類干酪乳桿菌Lactobacillus paracasei.是Lactobacillus屬的微生物，原產(chǎn)地為中國。主要用途為研究；教學；生產(chǎn)，具體用途為分類學研究。

醋化醋桿菌奧爾蘭亞種Acetobacter aceti subsp. orleanensis.

巴氏醋桿菌羅旺亞種Acetobacter pasteurianus subsp. lovaniensis.具體用途：釀造食醋

三硝基苯甲基硝胺梭菌Clostridium saccharoacetobutylicim.

糖丁酸梭菌Clostridium saccharobutyricum具體用途：提高白酒的丁酸已酯之含量。科研

巴氏梭菌Clostridium pasteurianum.具體用途：生產(chǎn)丙酮丁醇